Lavandare pascoli è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Liliaceae, originaria dell'Europa occidentale e del Nord Africa. È caratterizzata da piccoli fiori viola o blu pallido riuniti in racemi terminali e da foglie strette e lanceolate di colore verde intenso.
Le proprietà della lavandare pascoli sono conosciute da secoli e ne hanno fatto una pianta molto apprezzata in erboristeria e fitoterapia. Essa è tradizionalmente utilizzata per alleviare disturbi gastro-intestinali come l'indigestione, la stipsi e il meteorismo, grazie alle sue proprietà carminative, digestive e antinfiammatorie.
La lavandare pascoli viene spesso coltivata anche come pianta ornamentale grazie ai suoi fiori colorati e al suo fogliame decorativo. È una pianta facile da coltivare, che richiede poche cure e può essere coltivata sia in vaso che in giardino, preferibilmente in terreni ben drenati e soleggiati.
In cucina, i fiori della lavandare pascoli vengono utilizzati per aromatizzare tisane, liquori e dolci, conferendo loro un delicato profumo floreale. Inoltre, l'olio essenziale di lavandare pascoli viene spesso impiegato in aromaterapia per favorire il rilassamento e il benessere psicofisico.
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